Stevia

Stevia, dat wordt gewonnen uit de Zuid-Amerikaanse honingplant, komt voor in Midden- en Zuid-Amerika en wordt daar al eeuwenlang gebruikt als plantaardig zoetmiddel voor onder andere thee en kruidendrankjes. Ondanks de zeer zoete smaak (300x zoeter dan suiker) bevat het geen calorieën.

In de EU (met uitzondering van Frankrijk) is stevia als zoetstof nog niet toegestaan, maar bijvoorbeeld in Japan wordt het al meer dan 30 jaar gebruikt als lekker en gezond alternatief voor suiker en chemische zoetstoffen. Het wachten is dus op toelating zodat je ook hier deze natuurlijke, calorieloze zoetstof kunt gebruiken.

In landen waar stevia wel gebruikt mag worden, doet men ook onderzoek naar invloeden op de gezondheid. Zo vond men dat het een goede darmflora bevordert, het behoud van een normale zuurgraad in de maag ondersteunt en het hongergevoel voorkomt doordat het de bloedsuikerspiegel reguleert. En behalve dat het geen calorieën bevat, veroorzaakt het ook geen cariës.